تقع شرم الشيخ جنوب شبه جزيرة سيناء على البحر الأحمر، وتُعد من أشهر الأماكن السياحية في مصر والعالم، لأنها تجمع بين جمال الطبيعة، والشواطئ، والمغامرات في الصحراء. تتميز بمياه فيروزية صافية ومواقع غوص رائعة، فتجذب محبي الغوص والأنشطة البحرية.
تضم شرم الشيخ مواقع غوص معروفة عالميًا، من أبرزها "رأس محمد"،
وهي محمية طبيعية تضم شعابًا مرجانية وأسماكًا متنوعة، و"جزيرة تيران" التي تزخر بالشعاب والأسماك الاستوائية. تتيح "حديقة الشعب المرجانية" و"خليج القروش" و"شعاب التواريخ" تجارب غوص مختلفة بسبب تنوع البيئة ونقاء المياه.
أنشطة شرم الشيخ لا تتوقف عند الغوص، فهي مكان مناسب لمحبي السنوركلينج، إذ يسبح الزائرون فوق الشعاب المرجانية ويشاهدون الأسماك دون الحاجة إلى معدات غوص كاملة. تقدم المدينة أيضًا ركوب القوارب الزجاجية، والتزلج على الماء، وركوب الأمواج.
تتيح شرم الشيخ لعشاق الطبيعة رحلات سفاري في الصحراء، تشمل زيارة وادي قنا والوديان الملونة، وركوب الجمال أو الدراجات الرباعية فوق الكثبان الرملية. يُتاح للزائر المبيت في الصحراء تحت النجوم، في أجواء بدوية تتضمن طعامًا تقليديًا وقصصًا محلية.
تعزز شرم الشيخ مكانتها عبر منتجعات فاخرة مثل "سافوي"، "ريكسوس" و"فور سيزونز" التي تقدم خدمات خمس نجوم، من مسابح ومراكز سبا إلى مطاعم راقية. أما محبو التسوق والحياة الليلية، فسيجدون أسواقًا تقليدية وبازارات، إلى جانب مقاهي ونوادي حيوية.
إلى جانب السياحة الطبيعية، تتيح شرم الشيخ تجارب ثقافية وروحية عبر زيارة دير سانت كاترين، أحد أقدم الأديرة في العالم، أو تسلق جبل موسى لمشاهدة شروق الشمس من قمة سيناء في تجربة روحية مميزة.
تُعدّ الهدايا جزءاً لا يُفصل عن حياة الإنسان؛ تُعبّر عن الحب والكرم والشكر، وتُمارس في معظم المجتمعات. في كتابه «أشياء كثيرة جداً»، يدرس أحد علماء الأنثروبولوجيا كيف أثّر تقديم الهدايا في تطوّر الإنسان، ويسأل: لماذا يتخلى الإنسان عن أشياء ثمينة ليعطيها لغيره؟
تُظهر دراسات نفسية ودينية وفلسفية أن الإهداء ليس
مجرد عادة، بل وسيلة تُظهر الأخلاق وتُعمّق العلاقات. يرى عالم الأنثروبولوجيا الفرنسي مارسيل موس أن الإهداء يمر بثلاث خطوات مترابطة: إعطاء الهدية، قبولها، والرد عليها. الإعطاء يُظهر كرم المانح، القبول يُظهر امتنان المتلقي، والرد يُبقي التبادل مستمراً فتبقى العلاقات حية وتنمو الالتزامات المتبادلة.
ركّز موس على طقس «البوتلاتش» لدى قبائل الساحل الشمالي الغربي لأمريكا الشمالية، حيث يُقيم المضيفون احتفالاً يُعطون فيه ممتلكاتهم، يتبارون في الكرم ويُكرّمون بعضهم. هنا، الهدية ليست سلعة فقط، بل وسيلة تربط الناس وتُعزّز الاحترام المتبادل.
في العصر الحالي، تحوّل تقديم الهدايا في كثير من الحالات إلى عملية شراء فقط؛ ينفق الناس مبالغ كبيرة على هدايا قد لا ترغب فيها أطرافهم، فتُخزن أو تُرمى. تشير تقارير إلى أن الأمريكيين ينفقون نحو 975 دولاراً للفرد في موسم الأعياد، بينما تبلغ قيمة الهدايا غير المرغوب فيها مليارات الدولارات كل عام.
رغم هذا التحوّل، تبقى فكرة موس حيّة. الهدايا الرمزية أو المصنوعة يدوياً أو المُخصصة، مثل تجربة مشتركة أو سلعة أُعيد تدويرها، تُشكّل رباطاً اجتماعياً أعمق. الهدايا التي تحمل معنى شخصياً تُظهر احتراماً وتقديراً أكبر، وتُعزّز العلاقات الإنسانية بعيداً عن الشراء من أجل الشراء فقط.
تعتمد الأكلات المصرية التقليدية في الغالب على الخضار والبقول، لأن وادي النيل يُنتج كميات كبيرة من المحاصيل، ولأن الطائفة القبطية اعتادت منذ قرون على صيام طويل يمنع اللحوم. تظهر القائمة أطباقًا خالية من اللحم مثل الفول، وأخرى تحتوي على لحم البط أو الدجاج أو الحمام. يتصدر الفول المدمس وجبة الإفطار،
حيث يُسلق الفول مع الطحينة والثوم والكمون، ويُعد من أقدم الأكلات التي عرفها المصريون.
الكشري طبق شهير يجمع أرزًا وعدسًا ومكرونة وبصلًا مقليًا، ويحمل طابع التوابل الهندية التي جلبها الإنجليز في القرن التاسع عشر. سعره منخفض ويُعطي طاقة عالية، وأشهر مكان يُقدمه هو مطعم أبو طارق بالقاهرة.
الخبز البلدي يُخبز من طحين القمح الكامل، ويظهر في كل وجبة. يعود تاريخه إلى آلاف السنين، ويُمد الجسم بالنشويات والسعرات. كلمة «عيش» تُطلق في اللهجة المصرية على الخبز والحياة معًا، مما يوضح مكانته في ثقافة البلد.
الفلافل أو الطعمية تُطحن من الفول وليس من الحمص، فتخرج قرصًا خفيفًا طريًا يختلف عن الفلافل المنتشرة في بلاد الشام، وتُعد وجبة شعبية تُباع في كل شارع.
الفطير المشلتت خبق رقيق يُقدم على شكل طبق حلو محشو بالعسل والمكسرات أو على شكل طبق مالح محشو بالجبن أو السبانخ، ويُعد في الأفراح والمناسبات تعبيرًا عن الترحيب بالضيوف.
رز باللبن يُنقع الأرز في الحليب مع الفانيليا ويُزين بجوز الهند المبشور، ثم يُبرّد ويُقدم كحلوى كريمية تحببها الأسر المصرية.
أشهر المطاعم التقليدية في القاهرة: أبو السيد ذو الديكور الخشبي القديم والقائمة الطويلة، أبو طارق المتخصص في الكشري، زوبا الذي يُعيد تقديم أكلات الشارع بطريقة عصرية، كبابجي الذي يُشوي اللحم والدجاج على النيل، وفلفلة الذي يشتهر بالطعمية ورز باللبن.
من المقاهي المعروفة: سيموند المخبز الفرنسي القديم، المالكي المتخصص في الحلويات وعلى رأسها رز باللبن، جرانيتا في حي الزمالك ذو الأجواء البوهيمية، ومقهى نجيب محفوظ في خان الخليلي حيث يُشرب الشاي وسط جدران تحمل طابع القرن الرابع عشر.
