السفر في الإجازة الصيفية أو في الأيام الرسمية يُفضّله كثير من العائلات، لكن السفر مع أطفال يحتاج وجهة آمنة، متنوعة، يسهل التنقّل فيها، وتوفر الخدمات. اختيار الوقت الأنسب والتخطيط قبل الموعد يساعدان على نجاح الرحلة، ويُستعان بمكاتب سياحية إذا لم يكن التخطيط الذاتي ممكناً.
إيطاليا وجهة عائلية مميزة بسبب عمارتها،
فنونها، ومطبخها المعروف، إضافة إلى سهولة التنقّل وتعدد الأماكن. روما وفينيسيا تعطيان تجارب ثقافية وتاريخية ممتعة، بينما فلورنسا ونابولي وساحل توسكانا تزخر بالطبيعة والفن. شواطئ المتوسط في جنوة تناسب العائلات، وتُتاح فرص تذوق بيتزا، جيلاتو، وباستا بأنواعها.
في آسيا، اليابان خيار ممتاز للعائلات لنظامها، سهولة التنقّل، والأنشطة الترفيهية. ديزني لاند طوكيو وديزني البحرية من أكبر مناطق الجذب للأطفال. في نارا يُطعم الغزلان ويُتجوّل في أسواقها التراثية. متنزهات مثل هيتاشي إينو ويوكوهاما كوزمو وورلد، وكيدزانيا وليجولاند تُضيف متعة إضافية. القطارات السريعة تُسير التنقّل، ورغم حاجز اللغة يستمتع الزوار بالثقافة والطبيعة.
دبي من أفضل وجهات العائلات في العالم العربي، بأعلى مستويات الأمان وسهولة التنقّل. أبرز الأنشطة: كيدزانيا دبي، أكواريوم دبي، حديقة أكوافينتشر المائية، منتزه موشنجيت السينمائي، لاجونا ووتر بارك، وليجولاند. بطاقة نول تُستخدم في المترو، الحافلات، الترام، أو التاكسي المائي.
خيارات الوجهات العائلية كثيرة حول العالم، لكن الأهم التخطيط الجيد واختيار الأنشطة التي تتناسب مع عمر الأطفال واهتماماتهم لرحلة ناجحة وممتعة.
تقع مدينة مطماطة في الجنوب الشرقي لتونس، وتحديدًا في ولاية قابس، وتُعرف ببيوتها الجوفية الفريدة. يسكنها الأمازيغ، أو البربر، الذين حافظوا على لغتهم وهويتهم الثقافية منذ ما قبل الفتح الإسلامي، وتتميّز مطماطة بعزلتها وهدوئها، كما تحتفظ بعادات وتقاليد متميّزة بسبب موقعها البعيد عن التأثيرات الخارجية.
تشتهر مطماطة بنمط معماري فريد
يعتمد على العمارة الكهفية؛ حيث يقوم السكان بحفر فناء دائري في عمق الأرض ثم يبنون حوله الغرف والممرات. هذا التصميم يوفر عزلًا حراريًا طبيعيًا، فيبقى الجو داخليًا باردًا في الصيف ودافئًا في الشتاء، وهو ما يجعل البيوت أكثر تكيفًا مع المناخ الصحراوي القاسي، الذي تصل درجات حرارته إلى 40 درجة مئوية صيفًا وتنخفض إلى 5 درجات شتاءً. كما أن البيوت المحفورة ساعدت تاريخيًا في حماية السكان من الغزوات والهجمات.
الأمازيغ في مطماطة جزء من أقدم الشعوب في شمال أفريقيا، ولديهم تراث غني يتمثل في اللغة، والأزياء التقليدية، والمأكولات مثل الكسكس والبركوكش، والموسيقى الشعبية. رغم التغييرات التاريخية، تمكنوا من المحافظة على هويتهم الثقافية، التي أصبحت جزءًا من النسيج الثقافي التونسي.
زادت شهرة مطماطة السياحية عالميًا بعد تصوير بعض مشاهد فيلم "حرب النجوم" في فندق سيدي إدريس، الذي كان موقعًا لمنزل شخصية "لوك سكايوكر". كما يجذب الزوار طابعها المعماري الغريب وثقافتها الأصيلة. توفر مطماطة للسيّاح تجربة فريدة تشمل الإقامة في منازل جوفية، وركوب الجمال، والتزلج على الرمال، والمبيت في مخيمات بربرية، مع إمكانية شراء منتجات محلية مثل السجاد الأمازيغي والفخار.
تحولت عدد من بيوت مطماطة إلى فنادق، لتقدم تجربة سياحية لا تُنسى تجمع بين الأصالة والطبيعة الصحراوية والثقافة العريقة، وهو ما يجعل المدينة من أبرز وجهات السياحة الثقافية في تونس.
أكل الذرة المشوية خيار صحي ولذيذ، لأنها تحتوي على ألياف وفيتامينات ومعادن، وتساعد القلب على العمل بشكل جيد. إليك ست وصفات بسيطة تعتمد على حبات الذرة المشوية.
حمّص حبات الذرة في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم أضف التوابل التي تحبها. النتيجة قرمشة مميزة، وتحضير لا يحتاج
لخبرة.
ضع الذرة المشوية في وعاء، أضف فلفلاً ملوّناً مفروماً، فجلاً، طماطم، وبقدونس، ثم رش عصير ليمون. تُقدَّم باردة، وتُنكَّه بالملح أو الفلفل أو قطع الجبن. السلطة تصلح كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مليء بالألياف.
قطّع حبات الذرة إلى شرائح رفيعة، اخبزها حتى تتحمّر، ثم قدّمها مع صلصة مكونة من بازيلاء مهروسة، لبن زبادي، نعناع طازج، وعصير ليمون. الطبق خفيف ويُحضَّر خلال دقائق.
اهرس كمية من الذرة المشوية، أضف إليها بصلة مفرومة، فص ثوم، وقليلاً من الحليب، ثم اطهِ المزيج حتى يثخن. صبّ الشوربة ساخنة وزيّنها بورقة بقدونس طازجة.
أدخل فصوص ثوم كاملة بين حبات الذرة على الشواية. يخرج الثوم طرياً وعطرياً، ويُقدَّم إلى جانب الدجاج أو البطاطس المشوية.
استبدل المعكرونة القمحية بمعكرونة مصنوعة من دقيق الذرة المشوية، ثم أضف صلصة طماطم، بصلاً، وفلفلاً. الطبق منخفض الدهون، غني بالألياف، ويناسب من يتابع حمية قلبية.
بهذه الوصفات تستفيد من طعم الذرة المشوية وقيمتها الغذائية في آنٍ واحد، وتدعم صحة قلبك بأطباق بيتية بسيطة.
