العسل الأبيض سائل طبيعي ينتجه النحل من رحيق الأزهار. ينقسم إلى أنواع مثل عسل البرسيم، الحنطة السوداء، إكليل الجبل، السدر واللافاندر، وتتباين هذه الأنواع في اللون والطعم والرائحة. يحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات ومعادن، ويقتل البكتيريا والفطريات، ويخفض ضغط الدم والكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، ويعزز صحة القلب. يهدئ الحموضة والقرح
ويخفف أعراض الحساسية والربو، وأظهرت دراسات حديثة قدرته على تقليل الاكتئاب وتحسين الذاكرة.
فوائد العسل الأبيض تتعدى الصحة إلى العناية الجمالية، إذ يعالج مشاكل الشعر والبشرة. يغذي الشعر ويرطب فروة الرأس ويعطي خصلاته لمعاناً طبيعياً، ويقوي البصيلات ويقلل التساقط والتقصف، ويزيل القشرة والحكة، ويفتح لون الشعر عند الاستخدام المنتظم.
وصفة للشعر: تُخلط ثلاث ملاعق عسل مع ملعقتين ماء وملعقة خل تفاح، تُدهن فروة الرأس بالمزيج وتُدلك بلطف، تُترك خمس عشرة دقيقة ثم تُغسل. تُكرر مرتين في الأسبوع. وصفة ثانية: يُمزج العسل مع زيت زيتون دافئ ونقطتين من عصير الليمون، يُوضع على الشعر ويُغطى ويُترك ساعات أو ليلة كاملة قبل الغسل.
في العناية بالبشرة يُطبق العسل الأبيض على الحروق والجروح ولدغات الحشرات، ويُستخدم كمقشر طبيعي يزيل الخلايا الميتة ويعالج حب الشباب. يرطب البشرة بعمق ويقلل التجاعيد ويوحد اللون. يُعد ماسك من العسل والخيار كتونر للبشرة الحساسة، أو يُمزج عسل مع ليمون ويُترك ربع ساعة على الوجه لتفتيح البشرة. كما يُستخدم ماسك العسل مع الموز أو مع اللبن والبابايا لتقليل علامات الشيخوخة وترطيب البشرة.
في قلب خليج العقبة بالمملكة العربية السعودية، يُطل منتجع تريام الذي تطوره NEOM كرمز للفخامة المستدامة. يجمع المنتجع بين الابتكار الهندسي والحفاظ البيئي، ويتميز بأطول حوض سباحة لا متناهٍ في العالم يُقام على جسر بارتفاع 118 قدمًا، ما يمنح الضيوف إطلالات بانورامية مذهلة وإحساسًا فريدًا بالسكينة.
تمتد بركة السباحة على
طول 1476 قدمًا (نحو أربعة ملاعب كرة قدم)، وتُعد أعجوبة هندسية تُعيد تعريف حدود الرفاهية. تصميم المنتجع يعكس التفاني في تحقيق توازن متناغم بين الراحة القصوى والاحترام العميق للطبيعة، حيث يتكامل الأفق مع المياه ليخلق تجربة ترفيهية لا تُضاهى.
يولي تريام أهمية قصوى للحفاظ على البيئة، إذ يُخصص 95 % من مساحته لحماية النظم البيئية المحيطة بخليج العقبة. يظهر الالتزام البيئي للمنتجع في استخدام المواد المحلية والتقنيات الموفر للطاقة، مع التركيز على حماية المواقع الأثرية والموائل الطبيعية. بهذا، يُعد المشروع معيارًا حقيقيًا للسياحة البيئية الفاخرة في السعودية.
تمثل رؤية منتجع تريام نقلة نوعية في عالم الضيافة المستدامة، حيث تُجسد مزيجًا بين الفخامة والابتكار والتكنولوجيا المتطورة، ما يجذب المسافرين وعشاق التجارب الفريدة من مختلف أنحاء العالم. يعبّر المنتجع عن مستقبل يُتاح فيه التمتع بالرفاهية دون الإخلال بالمسؤولية البيئية.
يُتوقع أن يُحدث افتتاح منتجع تريام ثورة في قطاع السياحة الفاخرة، مشيرًا إلى أن الفخامة لا تتعارض مع الاستدامة، بل تكمّلها. تجسّد الوجهة مفهومًا جديدًا للسفر يجمع بين الراحة التامة والوعي البيئي، ما يسلط الضوء على قدرات المملكة في تطوير وجهات سياحية عالمية المستوى تُراعي الطبيعة وتحتفل بها.
الهوميني، أو الذرة الصفراء المعالجة، يُعدّ من المكونات القديمة الأساسية في طعام شعوب أمريكا الوسطى. يُنتَج من الذرة المجففة بعد غليها في ماء يحتوي على جير أو مادة قلوية أخرى، وهي طريقة بدأها الأزتك. الغلي يُرخي الحبوب ويُسقط القشور ويزيد من امتصاص الجسم للنياسين (فيتامين ب3)، فتصبح الحبة أكثر فائدة
وأخف على المعدة.
يطل الهوميني بنكهة تشبه الجوز وبلمسة مضغية تمتزج بالتوابل، فتناسب الحساء والطواجن. يوجد حبوب كاملة تُطهى مع الماء، ودقيق خشن يُعجن للتورتيلا والتاماليز، وعلب جاهزة تُصفى وتُستخدم فورًا.
استخدم الهوميني السكان الأصليون قبل آلاف السنين، ثم انتقل إلى أوروبا وباقي العالم. يظهر اليوم في مائدة المكسيك وأمريكا الوسطى والجنوب، يحضَّر به البوزول الأحمر أو الأخضر أو الأبيض، وحساء المنيودو واليخنات الجنوبية.
الهوميني لا يحتوي على غلوتين، ويحمل أليافًا كثيفة وطاقة بطيئة الامتصاص. القلي يُنتج وجبة خفيفة مقرمشة، والطحين يُصبح «غريتس» يُقدَّم في الفطور مع زبدة أو جبن أو روبيان، ويُخبز في البوبوسا والتورتيلا.
يمنح الهوميني الحساء قوامًا ثقيلًا دون أن يتفتت كالبطاطس، فيبقى حبيبات متماسكة تضيف عمقًا للطبق. يُبرد في السلطات الصيفية ويُشوى في الحفلات كطبق جانبي، فيبدي تنوعًا واسعًا.
الهوميني خليط من تاريخ قديم وطعم دافئ وفائدة صحية، يُثبت أن تقنيات الطهي الأولى لا تزال تُغني المائدة اليوم.
