الجلد خامة ثمينة وتدوم طويلاً في المنتجات، لكنه يحتاج عناية دقيقة ليبقى سليماً. ثلاث خطوات أساسية تكفل حمايته: تنظيفه، ترطيبه، ثم حفظه بطريقة صحيحة.
نزيل الغبار أولاً بقطعة قماش ناعمة أو فرشاة مخصصة، ثم نمرر على السطح منظف خفيف لا يحتوي مواد قاسية. يصلح صابون الغار أو الصابون
النباتي. نبلل قطعة قماش ونضع عليها قليلاً من المنظف، ثم نمسح الجلد بلطف، ونفرك البقع بفرشاة ناعمة. بعد الانتهاء، نجفف الجلد فوراً بقماشة جافة لئلا يبقى أي أثر للماء.
نغذي الجلد بكريم يحتوي زيت لوز أو زيت زيتون، إلى جانب الجلسرين أو حمض الهيالورونيك. المزيج يشكل غلافاً رقيقاً يمنع تبخر الماء من داخل الألياف، ويقي من الجفاف والتشقق، فيبقى الجلد مرناً وناعماً.
نضع القطع الجلدية في مكان بارد وجاف، بعيداً عن الشمس المباشرة والرطوبة والحرارة وكذلك المواد الكيميائية. نعيدها إلى علبتها الأصلية أو إلى كيس مغلق، ونلتزم بتاريخ الصلاحية المدون على المنتج قبل استخدامه، لنحافظ على فعاليته وجودته.
الالتزام بالتنظيف والترطيب والتخزين السليم يحفظ متانة القطع الجلدية ويحافظ على رونقها، فيطيل عمرها دون أن يطمس طابعها الفاخر.
تقع قرية جوتيه في منتصف سلسلة جبال البرانس الفرنسية، وتُعد مكاناً صيفياً هادئاً يجمع بين جمال الطبيعة والحياة الريفية. تحيط بها قمم عالية ووديان سحيقة، فتصبح ملاذاً يلجأ إليه محبو الطبيعة والهدوء. تشتهر القرية بشوارعها الضيقة وبيوتها الحجرية وأجوائها البسيطة، وتقدم نشاطات صيفية: المشي لمسافات طويلة، مراقبة الطيور، وزيارة المناظر
الجبلية الخلابة.
تمتد جبال البرانس الفرنسية على طول 430 كيلومتراً من المحيط الأطلسي إلى البحر الأبيض المتوسط، وتشكل سوراً طبيعياً يفصل فرنسا عن إسبانيا. تنقسم السلسلة إلى ثلاثة أقسام: الغربية ذات التلال الخضراء، الوسطى التي تقع فيها جوتيه وتضم قمماً عالية مثل بيك دو ميدي دوساو، والشرقية ذات الطابع المتوسطي. موقع جوتية الجغرافي يجذب هواة المغامرة والباحثين عن السكون الطبيعي.
تزخر جبال البرانس الفرنسية بتنوع حيوي واسع، وتضم محميات وحدائق وطنية مثل حديقة البرانس الوطنية التي تؤوي أنواعاً نادرة: الدببة البنية والنسور الذهبية. الطبيعة المحيطة بجوتيه حية: غابات كثيفة، شلالات جبلية، وزهور برية، فتصبح وجهة مفضلة لسياحة البيئة ومصوري الطبيعة.
في جوتيه، تؤدي الثقافة المحلية دوراً بارزاً في جذب الزوار. يُقدَّم الجبن المحلي Ossau-Iraty، وحساء garbure الغني، مع النبيذ الإقليمي. تشتهر القرية بصناعات يدوية: صوف وفخار. وتقيم مهرجانات جبلية تحتفي بالموسيقى والأكلات والتراث.
السياحة في جوتيه قائمة على البساطة والاستدامة، مع الحفاظ على البيئة والعادات التقليدية. تُعد القرية الصغيرة مكاناً مناسباً للهروب من صخب الحياة واختبار أصالة الحياة في قلب جبال البرانس الفرنسية. تستقطب المنطقة من يبحث عن سياحة هادئة وطبيعة خلابة وثقافة جبال البرانس العريقة.
تحضير آيس كريم الماتشا في المنزل يمنح عشاق نكهة الشاي الأخضر الياباني تجربة لا تتكرر. الحلوى لم تعد حكرًا على المطاعم والمقاهي، بل أصبح أي شخص قادرًا على إتقانها في مطبخه بإضفاء لمسة شخصية.
آيس كريم الماتشا يتصدر قائمة الحلويات اليابانية، يُعدّ بالاعتماد على مسحوق الماتشا الناتج عن طحن أوراق
الشاي الأخضر حتى تصبح بودرة ناعمة. استخدمه اليابانيون منذ القرن الثاني عشر، واقتصر حينها على الطبقات الراقية، ثم تحول مع الوقت إلى رمز للمطبخ الياباني انتشر عالميًا بفضل مذاقه المميز وفوائده الصحية.
للحصول على آيس كريم ماتشا مثالي، اختر مكونات ذات جودة عالية: ماتشا أصلي بلون أخضر داكن، حليب طازج سواء حيواني أو نباتي، سكر أو محليات طبيعية، بالإضافة إلى صفار البيض والكريمة لإعطاء القوام الكريمي المطلوب. تُضاف أحيانًا قطع الشوكولاتة أو الفواكه المجففة لتغني النكهة.
الأدوات الأساسية: وعاء كبير للمزج، مضرب كهربائي، وعاء حراري للتسخين، مصفاة لضمان القوام الناعم، أدوات قياس دقيقة، وأطباق تقديم.
تبدأ الخطوات بخلط المكونات الجافة مع السوائل، يُضاف مسحوق الماتشا ويُحرّك حتى يتجانس، يُترك المزيج للتخمير ثم يُبرّد، وبعدها يُجمّد بواسطة آلة الآيس كريم أو يدويًا مع تقليب منتظم. عند التقديم، يُرش قليل من الماتشا أو تُزين الفواكه حسب الرغبة.
تنويع النكهة يتم بتعديل كمية الماتشا أو السكر أو بإضافة رشة قرفة أو فانيليا. تقديم الآيس كريم بلون جذاب وتزيين أنيق يضيف إلى المتعة.
تحضير آيس كريم ماتشا في المنزل يمنح شعورًا بالإنجاز والمتعة، يجمع بين الطعم الفاخر والإبداع الشخصي. مشاركته مع العائلة والأصدقاء تعزز تجربة الطهي، وتجعل الحلوى الصحية والفريدة مناسبة لكل الأذواق ومحبي المطبخ الياباني.
