السلطة الكاملة طبق صحي لذيذ وغني، يجمع خضروات وفواكه طازجة بنكهات متنوعة. لتحضير سلطة شهية ومغذية، اختر مكونات طازجة وعضوية من الأسواق المحلية أو المتاجر المتخصصة، وافحص لون الخضروات والفواكه ومظهرها لتضمن قيمة غذائية عالية ونكهة طبيعية.
أضف خضروات وفواكه موسمية، وأعشابًا طازجة مثل الزعتر والريحان، لتوسيع نطاق النكهات. صلصة
من زيت الزيتون وعصير الليمون تعطي السلطة طعمًا منعشًا، وتقدم فوائد صحية بسبب مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية المفيدة فيها.
الشكل الذي تبدو عليه السلطة مهم مثل طعمها. استخدم مكونات ملونة لتوازن الأحمر والأخضر والأصفر. ترتيب المكونات بشكل أنيق على الطبق يشجع على الأكل ويزيد جمال المائدة. جرّب ترتيبًا دائريًا أو طبقات متدرجة لإطلالة جذابة.
للمذاق المميز، أدخل مكونات غير تقليدية مثل الفواكه المجففة (كرز، توت بري) وبذور (كتان، شيا). هذه الإضافات ترفع الطعم وتدعم الصحة بالألياف ومضادات الأكسدة.
الاستمتاع أثناء التحضير مهم مثل الطعم نفسه. حضّر السلطة بهدوء، قطّع المكونات بعناية ووزعها بانتظام. قدّمها للعائلة والأصدقاء لتعزيز الشعور بالمشاركة. زيّن السطح بالتوابل والأعشاب لإطلالة جذابة ونكهة متكاملة.
بهذه الخطوات تحصل على سلطة كاملة تجمع الفائدة الصحية بالمذاق اللذيذ، في المناسبات أو الوجبات اليومية. استمتع بالتجربة وأضف لمسة جديدة في كل مرة.
رغم الكمّ الهائل من الألعاب الإلكترونية التي تُطرح سنويًا، لا تزال الألعاب القديمة تحتفظ بجاذبيتها لدى عشاق الألعاب الكلاسيكية، خصوصًا جيل التسعينيات وبداية الألفية. فهؤلاء الجيمرز يعودون مرارًا لألعابهم المحببة، ويطوّرون أطوارًا جديدة لها لتناسب العصر الحديث.
من أبرز الألعاب القديمة لعبة Warcraft 3 التي تدور في عالم خيالي مليء
بالسحر، وتُعدّ من أقوى ألعاب الاستراتيجية (RTS) على الإطلاق. بيع منها أكثر من 6.4 مليون نسخة، وأثّرت بشكل واضح في ألعاب مثل StarCraft وAge of Empires. أصدرت الشركة نسخة Reforged عام 2020 برسومات محدثة، لكن النسخة الأصلية تبقى المفضلة حتى اليوم.
Command & - Conquer - Red Alert 2 قدمت تجربة فريدة في عالم مليء بالمؤامرات والسفر عبر الزمن ضمن إطار الحرب العالمية الثانية. أسلوب اللعب تقليدي: تجمع الموارد وتبني الجيوش. اللعبة لا تزال محط اهتمام اللاعبين، ويُضاف لها أطوار باستمرار. متاحة على منصات مثل EA وSteam.
Counter-Strike ، منذ ظهورها عام 1999، أصبحت واحدة من أشهر ألعاب التصويب (FPS). أسلوب اللعب سريع ويعتمد على المهارة والعمل الجماعي. تمتلك مجتمعًا نشطًا وبطولات عالمية، وتحوّلت إلى رياضة إلكترونية ذات جوائز ضخمة، وهو ما يفسّر استمرار شعبيتها حتى اليوم.
أما Pro Evolution Soccer 6 ، أو Winning Eleven 10 في اليابان، فهي من أكثر ألعاب كرة القدم شهرة، لاقت جماهيرية ضخمة بفضل أسلوبها الواقعي والمرن. لا تزال تصدر لها تعديلات وتحديثات من قبل المعجبين، وتتفوق على نسخ معاصرة من لعبة فيفا آنذاك باستثناء FIFA 2005.
وأخيرًا، سلسلة ألعاب Commandos التي تدور أحداثها خلال الحرب العالمية الثانية، أبدعت بمزيج من التسلل والاستراتيجية والتخطيط، ما أكسبها شعبية واسعة وولاءً كبيرًا من جمهورها. وبسبب هذا النجاح، صدرت نسخ محدثة منها، ويُجرى التحضير لإصدار جديد.
تشير الأبحاث إلى أن أكل صحي، حركة منتظمة، انخراط ذهني واجتماعي يحافظ على دماغ وقلب كبار السن. يبطئ التفكير ويصعب التركيز واحتفاظ المعلومات مع تقدم العمر، لكن المفردات والمنطق اللفظي يبقيان ثابتين أو يتحسنان. انخفاض حجم الحُصين والفصوص الدماغية يرافق بعض التغيرات البنيوية.
دراسة مركز روبرت ن. بتلر بجامعة كولومبيا،
نشرتها Nature Aging، أظهرت تحسنًا ملحوظًا في القدرات المعرفية والبدنية لكبار إنجلترا مقارنة بالأجيال السابقة. اعتمدت على بيانات الدراسة الطولية الإنجليزية للشيخوخة، فوجدت أن مواليد 1950 يملكون قدرات أقرانهم الذين سبقوهم بعشر سنوات، ما يعني "تقدمًا صحيًا" في الشيخوخة.
أعاد الباحثون التحليل في الصين ببيانات دراسة الصحة والتقاعد CHARLS، لكن فترة المتابعة القصيرة حدت من النتائج. يقول الباحث الرئيسي جون بيرد إن تحسن الغذاء والتعليم والصرف الصحي والطب، مثل تبديل المفاصل وعلاج الأمراض المزمنة، ساهم في التحسن. حذر من احتمال توقف هذا المسار مع انتشار السمنة وتباين الظروف بين الدول.
ذكر بيرد أن من وُلدوا بعد الحرب العالمية الثانية أداءً أقوى من سابقيهم، وقال: «السبعين قد تصبح الستين الجديدة»، مؤكدًا إمكان تحسين القدرات الأساسية في الشيخوخة. اعتبر خبير الشيخوخة جاي أولشانسكي الدراسة مؤثرة، لأن تقدم الطب يعزز صحة المسنين فعلاً.
شارك باحثون من جامعة نيو ساوث ويلز ومركز أبحاث الشيخوخة السكانية الأسترالي ومنظمة الصحة العالمية وجامعة كينغز كوليدج لندن. تندرج هذه الجهود ضمن رؤية مركز روبرت ن. بتلر بجامعة كولومبيا الذي يُركّز على فهم الشيخوخة وتأثيرها المجتمعي.
كلية ميلمان للصحة العامة بجامعة كولومبيا تُعد من أبرز مراكز البحث في القضايا الصحية العالمية. يعمل فيها طاقم أكاديمي متعدد التخصصات في أكثر من 100 دولة، ويركز على الوقاية من الأمراض وتغير المناخ والسياسات الصحية.
